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Chef privé · Paris, Île-de-France & monde entier
Une table gastronomique dressée chez vous. Des produits qui ont une histoire, une brigade qui la raconte. Vous n'avez qu'à vous asseoir.
Ce n'est pas un dîner de plus. C'est un soir dont on reparle.
Un anniversaire qu'on ne veut pas rater. Un contrat qui se signe autour d'une table. Des parents qu'on reçoit enfin comme il faut. On ne nous appelle jamais seulement pour manger.
L’expérience
Le déroulé
Les produits
Une terre, une saison, quelqu’un qui l’a fait pousser, pêcher ou vieillir. Rien n’arrive chez vous par hasard — et tout peut se raconter.
L’échange
Le chef vient présenter ses plats. Il raconte le produit, le geste, la raison. Vos convives ne sont pas seulement servis — ils entrent dans le métier.
Tout est compris
Vous ne touchez pas une assiette.
Sur mesure
Pas de carte, pas de prix affiché. Chaque menu est composé pour une table unique — vos convives, la saison, vos envies. Le tarif suit les produits choisis : ni plancher, ni plafond imposés.
La garantie
Par le Chef Rémy Coste
Un nom seul, et tout ce qu'il engage. Que votre table soit dressée par moi ou par un chef formé à mes côtés depuis dix ans, la signature est la même — et j'en réponds personnellement. Vingt ans de métier, cinq institutions : Académie Nationale de Cuisine, Académie Culinaire de France, Cuisiniers de la République, Toques Françaises et Cuisiniers de France.
Les mots de la table
Le dîner était excellent et le chef incroyablement gentil et professionnel !
Rémy a su par sa cuisine raffinée, délicieuse et élégante ravir les papilles de tous nos convives. Sa gentillesse permanente, ainsi que le service tout en discrétion et efficacité de Tom au service, ont fait le reste pour rendre cette soirée d’anniversaire inoubliable.
Quel plaisir de recevoir le Chef Rémi Coste dans notre Vival à Varennes Changy ! C'est toujours un honneur d'accueillir des passionnés de gastronomie. Une très belle rencontre, empreinte de simplicité et de convivialité. Merci pour votre visite et à très bientôt !"
Réserver
Réponse sous 24 heures, sans engagement.
La doyenne des associations culinaires françaises. Elle rassemble chefs et professionnels des métiers de bouche autour de la promotion de la cuisine française et du soutien aux jeunes talents, et publie la Revue Culinaire.
Association nationale ouverte aux chefs, pâtissiers, producteurs et gastronomes. Elle organise démonstrations et événements gastronomiques, et décerne chaque année le Trophée Jean Delaveyne aux jeunes talents.
Sous le haut patronage du Président de la République, elle réunit les chefs des palais d'État — Élysée, Matignon, ministères, ambassades — garants du rayonnement de la gastronomie française à l'international.
La plus ancienne association de chefs au monde. Sa mission : défendre l'authenticité des appellations culinaires, perfectionner l'art culinaire français et en assurer le rayonnement mondial par la formation et la transmission.
