Expérimentez la haute cuisine dans le confort de votre foyer avec Rémy Coste, reconnu comme l'un des meilleurs chefs à domicile à Paris. Que ce soit pour des soirées privées, des anniversaires ou des événements spéciaux, un chef à la maison transforme votre occasion en un moment gastronomique mémorable.
Menu Signature par Chef Rémy Coste
Découvrez notre menu signature conçu pour nos clients parisiens par le chef Rémy Coste. Savourez des plats élaborés avec des ingrédients de saison pour une expérience culinaire exclusive à domicile.
Le Poireau
Poireaux basse température, sauce hollandaise légère aux agrumes, nori, noisette et baies roses.
Le Saumon
En gravlax, marbré, avec son crémeux d'avocat au Kumbaya, coulis de betterave, saté et jus aux herbes.
La Raie
Pressée, coulis à l'italienne, crémeux au sumac.
Le Bœuf
Bavette en ballottine, jus corsé à la truffe, roulé de PDT.
Le Fromage
Brie affiné à la truffe.
Le Chocolat
Composition à l'assiette mousse légère chocolat praliné à l'orange, ganache chocolat noir au citron, crumble spéculoos, fraises.
Contactez Chef Rémy Coste
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L'association regroupe les chefs, sous-chefs, cuisiniers et pâtissiers qui officient dans l’ombre des palais d’État, des ministères mais aussi des ambassades à l'étranger.