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•Foie Gras Mi-Cuit au Whisky Japonais : Laissez-vous séduire par cette création unique qui marie la richesse de la tradition française à l’élégance subtile du whisky japonais, pour une expérience gastronomique inoubliable.
•Saumon Gravlax Betterave et Baies Roses : Une explosion de saveurs et de couleurs dans une préparation délicate, parfaite pour épater vos convives à l’apéritif ou en entrée.
•Magret de Canard Séché Façon Gravlax : Une revisite audacieuse et gourmande du magret, qui allie finesse et caractère pour surprendre vos papilles.
•Saumon Fumé d’Écosse Label Rouge : L’excellence à l’état pur. Ce classique intemporel, fumé selon des méthodes artisanales, ravira les amateurs de produits d’exception.
Nouveauté à venir : Dès janvier, découvrez les huiles d’olive BIO d’origine France d’Alexis Muñoz, des huiles premium qui sublimeront vos plats grâce à leur qualité exceptionnelle et leur goût authentique.
La doyenne des associations culinaires françaises. Elle rassemble chefs et professionnels des métiers de bouche autour de la promotion de la cuisine française et du soutien aux jeunes talents, et publie la Revue Culinaire.
Association nationale ouverte aux chefs, pâtissiers, producteurs et gastronomes. Elle organise démonstrations et événements gastronomiques, et décerne chaque année le Trophée Jean Delaveyne aux jeunes talents.
Sous le haut patronage du Président de la République, elle réunit les chefs des palais d'État — Élysée, Matignon, ministères, ambassades — garants du rayonnement de la gastronomie française à l'international.
La plus ancienne association de chefs au monde. Sa mission : défendre l'authenticité des appellations culinaires, perfectionner l'art culinaire français et en assurer le rayonnement mondial par la formation et la transmission.
